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  • in risposta a: vini senza solfiti esistono? #18820

    @Tina wrote:

    Ma i solfiti a che cosa servono? Alla conservazione? Saranno più dannosi i solfiti o l’alcool?

    i solfiti, ovvero l’anidride solforosa, fanno sì che il vino non diventi aceto.

    però in dosi elevate possono far male.

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